不应多食。从香椿芽的营养元素看来，孕妇吃些香椿芽也是有推动胃口、清热去火、护肤美容等功效。可是香椿芽中的磷酸盐和亚硝酸钠成分很高，并且带有亚硝酸，服用不善非常容易中毒了。并且香椿芽归属于发性食物，服用过多，非常容易使顽症发病，身患慢性疾病的