众所周知，红枣具有十分丰富的营养，鲜枣含糖20%-36%，干枣含糖55%-80%，它含热量大，可以代粮，在历史上常用于救灾。维生素C的含量在水果中比较靠前，每百克含量达0.l-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，所含的维生素p也是百果之