肉碱是一种四价氨化合物，是附睾液中一种重要成分。L-肉碱具有极为重要的生理功能，它参与脂肪酸的氧化，作为运载体携带脂肪酸穿越线粒体。肉碱缺乏时可影响线粒体内游离脂肪酸的氧化，导致脂类在胞质中聚集，不能进入三羧酸循环，引起能量缺乏;同时乙酰辅