鹅蛋的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质和脂肪，具有多种维生素和矿物质，对于孕妇来说，适当的吃一些鹅蛋有很好的安排的功效，具有一定的药用价值，有补养身体的作用，有补益中气的效果，能够促进胎儿的发育，具有去胎毒的功效，还有很好的健身御寒的效果。