很多产妇在生产之后，家中的人都会给她们熬鸡汤，补充营养又下奶，但是鸡汤的好处也需要讲究一定的方法和技巧，这样才可以更好地保证营养，尤其要注意掌握好火候。 1、飞水—必需功课 其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。