芸豆的好处:1.芸豆以幼嫩豆荚鲜食为主，也可加工成酱腌菜食用，是一种老少皆宜的豆类佳肴。2.与鸡肉相比，它在蛋白质、钙、铁、 B族维生素含量方面都远远高于鸡肉，可见其营养丰富。3.芸豆颗粒饱满、肥大、色泽鲜明、营养丰富，可煮可炖，不仅是制作