长时间食用醋泡姜有暖胃、促进消化、缓解关节炎、治疗风寒感冒等功效。有些人吃醋泡姜会导致上火、肠胃不舒服等不良反应。生姜是一种温性食物,可以经常吃醋泡姜,可以补脾暖胃,缓解脾胃虚寒导致的胃胀、呃逆等症状。醋液、生姜均可刺激胃酸分泌,加快胃肠蠕