吃海参的好处有提高机体免疫力、延缓衰老、补气养血等。
海参中含有牛磺酸、海参多糖、烟酸、钙、蛋白质、18种氨基酸、铁、磷、维生素等营养成分，在吃了之后，不但可以补充身体所需的各种营养，还所以改善贫血的现象，起到补气养血的作用，可以提高身体的免疫力，使身体的体质得到增强，也可以起到抗氧化，延缓衰老的好处。
海参只能起到保健的作用，不能代替药品，在吃的时候需要适量，可以适当的吃些水果和蔬菜等，不可以吃得过多。
