咸蛋中有过多的盐分，孕妇体内的雌激素会促使这些盐分存留在体内，从而导致水肿。食用咸蛋还会导致供给胎儿的血液减少，造成胎儿缺氧而影响发育。因而孕妇不吃咸蛋为好。
咸蛋的功效与作用
鸭蛋含有丰富的维生素和钙、钾、铁、磷等人体所需的营养元素，当然，蛋白质和磷脂也是重要的组成成分。鸭蛋的主要功效有：
1.含有丰富的铁和钙，不仅能预防贫血，还对骨骼发育有益。
2.有清热去火，防治腹泻等作用。
3.咸蛋所含的维生素B2能增进视力，减轻眼疲劳，预防近视。
4.含有丰富的蛋白质，能提高身体免疫力，强身健体。
5.蛋黄油可治疗烫伤和湿疹。
